5 Bauernwürstchen (100% Schwein)
7,00 €
7,00 €/Stk
5 Bratwurst (100% Schwein)
Hof Wetzel
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017644523868
Lindweg 3, 36251 Ludwigsau
13 Bewertungen
Über Uns
Wir – Carsten und Christian Wetzel – bewirtschaften gemeinsam den Hof Wetzel in Ludwigsau-Meckbach, den wir im Jahr 2024 von unseren Eltern übernommen haben.
Unsere Eltern arbeiten auch heute noch tatkräftig mit und geben ihre Erfahrung und Leidenschaft täglich weiter.
Früher wurde auf unserem Hof Milchviehhaltung betrieben. Mit der Zeit haben wir den Betrieb auf Mutterkühe umgestellt – aus Überzeugung, für mehr Tierwohl, Nachhaltigkeit und Lebensqualität. Neben unseren Galloway-Rindern halten wir noch einige Kreuzungen aus Fleckvieh/Hollstein und INRA95. Ebenso haben wir immernoch einige Fleckvieh-Rinder bei den Galloways. Diese Kreuzung hat uns neben den reinrassigen Galloways überzeugt.
Die Kreuzungen bilden aktuell den Grundstein für unsere Fleischvermarktung. Alle Rinder halten wir in extensiver Weidehaltung – naturnah, tiergerecht und mit viel Geduld.
Die Tiere leben auf artenreichen Weiden direkt am Hof, übernehmen dabei eine wichtige Rolle im Naturschutz und verbringen die Wintermonate im großzügigen Laufstall mit Strohbett.
Mindestens drei Jahre wachsen sie bei uns heran – das Ergebnis: Durch das langsame Wachstum und die Weidehaltung entsteht ein mageres, fein marmoriertes Fleisch mit hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren – zart, saftig und voller Geschmack.
Doch unsere Leidenschaft hört nicht beim Rind auf:
Wir halten auch Schweine zur Fleisch- und Wurstverarbeitung – darunter unsere beliebte Hessische Ahle Wurst, aber auch frisches Fleisch nach Wunsch: vom Schnitzel bis zum Secreto, vom Braten bis zum Grillpaket.
In den Sommermonaten beleben wir unseren Stall mit Masthähnchen und Puten, die ausreichend Platz und Zeit haben, natürlich zu wachsen. Unsere Hähnchen erreichen ein Gewicht von 2,5 bis 4 kg – perfekt für Genießer. Und wer einmal unsere „plusternden“ Puten erlebt hat, weiß: Auch Haltung darf Charakter haben.
Wir nutzen unsere Ressourcen bewusst:
Das eigene Getreide fließt in die Fütterung, der Stall wird saisonal angepasst – für eine Landwirtschaft, die im Kreislauf denkt und Echtes produziert.
Neben der Tierhaltung übernehmen unsere Weidetiere eine wertvolle Aufgabe in der Landschaftspflege: Sie halten Naturschutzflächen offen, fördern die Artenvielfalt und sorgen so für lebendige, artenreiche Wiesen.
Lernen Sie uns kennen – bei einem Verkostungsabend oder direkt auf dem Hof.
Weil man Qualität schmeckt.
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Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 12.06.26
Schwein
Produktkategorie: Schwein
Unsere Schweine wachsen bei uns auf dem Hof auf – gefüttert mit eigenem Getreide, mit Zeit zum Wachsen und ohne Leistungsdruck.
Keine schnellen Mastzyklen, sondern ruhige Entwicklung – so, wie es sein soll.
Das Ergebnis:
Saftiges, aromatisches Fleisch mit feiner Struktur und genau dem Fettanteil, der für Geschmack sorgt.
Ob Braten, Steak oder Wurst – alles stammt aus eigener Aufzucht und wird sorgfältig zerlegt.
Ehrlich. Regional. Vom Hof direkt auf den Teller.-
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5 Bratwurst (100% Schwein)
5,50 - 6,00 €
550 - 600g
10,00 €/kg
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5 Chili-Cheese-Bratwurst (100% Schwein)
6,60 - 7,20 €
550 - 600g
12,00 €/kg
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Bauchscheibe
1,10 - 1,98 €
100 - 180g
11,00 €/kg
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Dünne Rippe
9,00 - 13,50 €
1000 - 1500g
9,00 €/kg
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Filet
16,20 - 25,20 €
900 - 1400g
18,00 €/kg
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Fleischkäse
11,60 - 15,95 €
800 - 1100g
14,50 €/kg
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Lachs (Rücken)
9,60 - 14,40 €
800 - 1200g
12,00 €/kg
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Lachssteak
2,34 - 2,86 €
180 - 220g
13,00 €/kg
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Nacken
11,00 - 16,50 €
1000 - 1500g
11,00 €/kg
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Nackensteak
2,16 - 3,00 €
180 - 250g
12,00 €/kg
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Schnitzel
1,92 - 2,64 €
160 - 220g
12,00 €/kg
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Schweinehack
3,84 - 4,08 €
480 - 510g
8,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Pute - Schlachtung voraussichtlich im November
Produktkategorie: Pute / Truthahn
Es gibt bald wieder Puten! Jetzt vorreservieren. Diese Charge wird voraussichtlich im November verfügbar sein. Die Reservierung benötigen wir vorab, um die entsprechende Menge an Jungtieren zu kaufen.
Um für euch die Lagerung einfacher zu machen, werden vorzugsweise die kleineren Tiere am Stück oder in der Hälfte verkauft.
Ihr werdet ca. 1-2 Wochen vor dem Abholtermin informiert, damit ihr genug Vorlauf habt.
Die Puten wachsen bei uns auf Stroh auf und werden überwiegend mit Futter aus eigener Produktion versorgt. Durch die ruhige Aufzucht und das natürliche Wachstum haben die Tiere Zeit, sich gleichmäßig zu entwickeln.
So entsteht hochwertiges Putenfleisch mit kräftigem Geschmack, fester Struktur und bester Qualität.
weil man Qualität schmeckt!![]()
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Ganze Pute
80,00 - 140,00 €
8000 - 14000g
10,00 €/kg
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Halbe Pute
50,00 - 80,00 €
5000 - 8000g
10,00 €/kg
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Pute ganz -zerlegt-
144,00 - 204,00 €
12000 - 17000g
12,00 €/kg
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Pute halb -zerlegt-
72,00 - 102,00 €
6000 - 8500g
12,00 €/kg
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Putenherzen
1,50 - 2,00 €
150 - 200g
10,00 €/kg
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Putenleber
1,05 - 1,40 €
150 - 200g
7,00 €/kg
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Putenmagen
0,96 - 1,44 €
120 - 180g
8,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Hähnchen - Schlachtung voraussichtlich Mitte/Ende August
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Es gibt bald wieder Hähnchen! Jetzt vorreservieren. Diese Charge wird voraussichtlich Mitte/Ende August verfügbar sein. Die Reservierung benötigen wir vorab, um die entsprechende Menge an Jungtieren zu kaufen. Um für euch die Lagerung einfacher zu machen, werden vorzugsweise die kleineren Tiere am Stück oder in der Hälfte verkauft.
Nach Reservierung werdet ihr entsprechend ca. 1-2 Wochen vor dem Abholtermin informiert.
Die Hähnchen wachsen bei uns auf Stroh mit sehr viel Platz auf und werden überwiegend mit Futter aus eigener Produktion versorgt. Aufgezogen werden sie über die Sommermonate im Laufstall unserer Rinder, der in dieser Zeit leer steht und so sinnvoll weiter genutzt werden kann.
Durch die ruhige Aufzucht und das natürliche Wachstum haben die Tiere Zeit, sich gleichmäßig zu entwickeln. So entsteht hochwertiges Hähnchenfleisch mit gutem Geschmack, fester Struktur und bester Qualität.
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Ganzes Hähnchen
15,60 - 22,75 €
2400 - 3500g
6,50 €/kg
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Halbes Hähnchen
7,80 - 11,38 €
1200 - 1750g
6,50 €/kg
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Hähnchen zerlegt
19,20 - 28,00 €
2400 - 3500g
8,00 €/kg
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Hähnchenherzen
1,00 - 1,50 €
100 - 150g
10,00 €/kg
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Hähnchenleber
0,80 - 1,20 €
100 - 150g
8,00 €/kg
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Hähnchenmagen
0,60 - 0,90 €
100 - 150g
6,00 €/kg
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